главная / услуги / курица в тандыре с картофелем
Курица в тандыре – изумительно вкусное и ароматное блюдо. Особая технология приготовления позволяет максимально сохранить сочность мяса и при этом устранить запах дыма. Гарнир в виде картофеля подчеркивает изысканный вкус блюда и органично дополняет его. Не понадобится возиться с приготовлением курицы в тандыре – наши повара все сделают за вас.
▐ КАК ГОТОВИТСЯ:
▐ ЧТО ТАКОЕ ТАНДЫР:
Понятие тандыра подразумевает специальную печь, издавна используемую азиатскими и кавказскими народами. Внешне конструкция имеет вид большого толстенного горшка из глины с дровами на дне и специальными крюками либо ярусной решеткой для мяса.
▐ КАК МЫ ДЕЛАЕМ КУРИЦУ:
Рецепт курицы в тандыре выглядит следующим образом:
1. Сначала необходимо тщательно подготовить тушку: промыть и обсушить.
2. Затем готовится маринад: смесь майонеза, специй соли, давленого чеснока.
3. На спине тушки делаются надрезы, мясо натирается приготовленным маринадом.
4. По истечении 2-4 часов можно приступать к приготовлению. Предварительно тушка натирается сливочным мысом, после чего ее помещают в хорошо разогретую печь. Картошку также нужно помыть, почистить, крупно порезать и затем обилье посолить. Куски корнеплода размещаются на шампурах и отправляется в печь. Процесс приготовления занимает в пределах 40 минут.
Наши кулинары приготовят для вас блюдо в нужном количестве по цене всего 1000 рублей за кг.
